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虽然离中秋节还有一个月,但作为广西闻名的大月饼之乡——合浦县,各月饼厂家现已炽热开炉,逐步投入到月饼出产之中,以满意节日商场需求。
8月30日,坐落合浦月饼小镇的合浦义家人食物有限公司,出产车间内不时飘出月饼的香味。走进公司车间,只见工人们正手脚利索地制料、烘烤、包装。公司出资5000万元建造的“十万级净化车间”,严控质料关,保证了月饼皮薄松软、色泽金黄、口齿留香的共同风味,公司品牌“义家人”月饼为广西十大月饼品牌之一。
为保证产品及时供给商场,本年该公司投入100多万元,购买了主动大月饼真空包装机和全主动大月饼出产线等设备,晋级了出产工艺流程。
依托新的设备,咱们现在每天的产能到达8万斤,是本来一倍以上,人力本钱也节省了一半。这样咱们咱们能够依据商场的需求,随时做出产调整,保证足量供给商场。
除了传统的五仁叉烧大月饼,该公司还有猫山王榴莲冰皮月饼、雪媚娘奶黄流心、桃山皮月饼等系列新产品,以投合现在年轻人的喜爱。
现在看来,咱们推出的新产品月饼得到了商场的认可,冰皮榴莲、雪媚娘成为爆款,现在大多数顾客都想试试新产品,销量也比传统月饼好。
与此同时,公司也在线上出售公司系列新产品。在公司发货车间,刚刚包装好的月饼,装满了整个车间,工作人员给打包好的包裹贴上快递单,通过扫描核对后,通过快递发给各地顾客。
从8月25号以来,咱们就开端忙了起来。感觉本年咱们购买月饼的时刻如同提早了,咱们从早上8点忙到晚上10点,最远的当地,快递发到北京、上海等地,近的便是广西区内。
相同坐落月饼小镇的广西合浦麦香皇食物有限公司商场车间里,到处是工人繁忙的身影,每条出产线都在赶紧工作,整个车间呈现出一片繁忙现象。月饼出产提早进入大忙时期,制作好的月饼通过烘烤、冷却、包装等工序,抢“鲜”上市!
以往出产月饼的旺季在中秋节前30天左右,本年提早了40天左右,估计月饼出产继续到中秋节前3天。
据了解,公司早在5月中旬便接到来自全国各地的订单。随商场不断向好,他们做足推行,提早承认协作,保证合浦大月饼足量供给商场。
现在商场进入高峰期,月饼订单量仍在添加,在出售渠道上,咱们也紧跟商场,选用“线上、线下”出售形式,满意消费需求。
据了解,合浦大月饼是合浦县特产。2018年,“合浦大月饼”获评国家地理标志产品;2019年,合浦县正式获批成为“我国大月饼美食之乡”。通过多年开展,合浦县大月饼特征食物主导工业及配套工业产量达50亿元。