最早的文字记载有月饼的时分是在宋代，其时的南宋临安饮食市场上有所出售。但这仅仅一种一般的食物，且终年有售，并没有专门与中秋节挂钩。苏东坡曾有“小饼如嚼月，中有酥与饴”的语句，也不是用来讴歌中秋的，把月饼和中秋联络在一起的，那是到明代。明代嘉靖年间闻名文人田汝成所著的《西湖旅游志会》记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。

　　月饼盒中秋扯上联络或许和这两个传说有关。一个是相传元朝时，中原地区的人们不愿意被其时的外族蒙古人欺凌和控制，纷繁起义抗元。朱元璋领导的起义军也是抗元的首要力气，有一次，想要和外面传递音讯，可是元官兵搜寻紧密。刘伯温便想出一计谋，命人制作许多饼子，将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里边，让人分头传送到各地起义军中，告知他们在八月十五日晚上呼应起义，此举成功传出音讯并获得胜利。为了留念这一功劳，在中秋节吃月饼的风俗也就撒播下来。在东北地区，更有“八月十五杀达子”的说法。

　　别的一个便是众所周知的嫦娥奔月了。嫦娥飞到月宫后就开端牵挂老公，而后羿也日思夜想，希望能再见到妻子。某一天，一位世外仙人告知后羿一个方法：在八月十五月圆晚上，用面粉作丸，团成如圆月的形状，放在屋子的西北方向，然后再接连呼喊嫦娥的姓名，比及三更时分，嫦娥就会回来见他。听说后嗣用这个方法真的见到了从月亮中飞来的嫦娥，夫妻重圆。这种面粉做出的圆团后来就演化成了各式月饼，标志月圆人团圆。

　　不论传说是不是真的，自从月饼和中秋扯上联络，它便被印上人类关于他寄予美好愿望，请求团圆、事业成功乃至婚嫁求子的心灵安慰！